餐饮企业上云实践:红火台助力优秀餐企迈上云端

admin 手机 2021-11-28 10:35:10 0

四川海底捞餐饮股份有限公司完善自身(下列简称海底捞)已成立于1994年,以四川简阳为起点,20余年来,从西安、郑州到南京南京,再到新加坡、说国的、日本本、韩国,其火锅版图并进一步扩大。有数据统计 内容显示,近年来海底捞始终始终保持快速增长,内地门店数量年增量约为20%-30%,明年初到2018年海底捞门店数量突破300家。

快速增长而激发的系统相关功能创新机能

增长背后,势必会将给一系列核心问题解决,同时以关键信息化核心问题解决最为凸显。在多年的发展反反方向,海底捞共找了20余家供应商,搭建了9大系统相关功能,更是统一订餐系统相关功能、排号系统相关功能、餐饮运营系统相关功能、ERP管控系统相关功能等,每每一个人人个人系统相关功能介于的接口有数百之多,以总之可能出现核心问题解决我只能追溯其系统相关功能核心问题解决根源,制约着其并进一步发展反方向:

五仍以同时个方面系统相关功能的仍以同时核心问题解决

2017年国的餐饮业将明年初步入4万亿化时代,特色餐饮、火锅、团餐、快餐等风起云涌、发展反方向反方向;图片来源频道消费用户的个性化、真实体验化、品质化等市场需求快速释放;大众消费市场大都成餐饮的发展反方向引擎强劲增长。但伴并进一步消费用户与消费市场需求的发生巨较大变化,认知基础大数据统计 和云计算的智能化化时代的来临,新各种技术、新业态、新核心模式,及互联网在方多个方面面与餐饮行业未来的融合,并进一步能起于消费消费用户和餐饮任何公司企业,从而餐饮行业未来在市场大规模并进一步扩较大同时,也正直到磨难挺大变革。

餐饮任何公司企业在激烈的市场大竞争中,愈来愈面临举个例子行业未来性的核心问题解决。同时这般,餐饮任何公司企业在激烈的市场大竞争中,也对行业未来关键信息化项目建设明确明确了更高明确明确。

任何公司企业从而关键信息化的市场需求

举个例子趋势性的驱动这种力量都想并进一步并进一步着餐饮任何公司企业的升级至与变革。如支持服务升级至、大数据统计 利用技术(同时设计丰富数据统计 、挖掘数据统计 、利用技术数据统计 ,从而同时设计场景营销、精准营销等)、精细化运营、智能化管理等。而构建于云端、与互联网深度融合的关键信息化部署,同时设计搭建旨在打通餐饮产业链、大幅质的提升 每个客户真实体验与满意度、构建面向未来几年演进反方向的关键信息化大平台,则都成当下举个例子领先的餐饮任何公司企业的必要战略选择中。

“鉴于此,海底捞下定决心它能重构IT系统相关功能。”海底捞新各种技术创新中心功能 部长、人力资源总监邵志东及分析痛点后坚定的表述道。同时,他的对海底捞餐饮系统相关功能而大清晰的重构市场需求,仍以同时它能概括为另每一个人维度:海底捞完善自身系统相关功能实用性市场需求及餐饮行业未来未来几年项目建设市场需求。

各种技术驱动变革餐企全面步入云化时代

围绕海底捞应用市场需求,红火台以用友餐饮云支持服务大平台为认知基础,在菜品食材、消费消费用户、行业未来及交易等大数据统计 支撑下搭建门店运营、连锁运营、会员运营等支持服务性内容,用统一标准化手段应用提供个性化支持服务;运用大数据统计 优化并改都成本结构,大幅质的提升 总体运营效率。

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红火台负责搭建的架构与仍以同时应用系统相关功能

在海底捞重构系统相关功能规划中,红火台以“一中心功能 、三大平台、九系统相关功能”为蓝图。以海底捞主数据统计 为中心功能 出发,搭建统一订餐、立体经营、ERP掌控需要支持三大大平台,围绕三大大平台部署各项运营及系统相关功能相关功能。

新系统相关功能为Cloud/Client架构,易部署、易上手,需要支持分布式和数据统计 集成,需要支持多端应用(移动端、PC端、智能电视等),充分开放产品中、大平台接口,连接公共云支持服务,拥抱开源,并同时设计并进一步安全机制同时设计构造。

Cloud/Client架构总体优势

同时,新系统相关功能设计微支持服务设计及高性能RPC框架,并能力方面随需应变的自动化运维和扩展能力方面,支持服务能力方面可并进一步资源中途加入而递增。任何公司节点和链路故障具体情况,它能自动检测,优化确保高可靠性。同时,考虑到到SaaS核心模式从而图片来源来源人文环境 的依赖,红火台特为海底捞部署断网核心模式核心问题解决方案,为新系统相关功能的运行全方位保驾护航。

门店离线高可用方案

相关相关相关项目期点餐收银系统相关功能已于9月已于上线,得直到海底捞的充分可定,同时用餐消费用户、支持服务人员、店长等同时设计者的好评!

“在关键信息系统相关功能重构的积累积累阶段,海底捞得直到红火台的去帮助。全新红火台系统功时间里2017年9月份已于上线,目前仍然仍然为止已有几十家在省市的海底捞推进。截止目前仍然,系统相关功能同时设计稳定,运维成本大幅大幅质的提升 ,但是要在 举个例子全新SaaS核心模式架构之下,运维工作时也都成但是且简单。”

——海底捞新各种技术创新中心功能 部长、人力资源总监邵志东

“红火台为海底捞总体规划为三期,那直到 上线运行这一第四期。目前仍然系统相关功能超出大他这一预期,总之是稳定性、性能、易用性、易维护性等都得直到挺大大幅质的提升 。那直到 同时设计云端,它能快速快速完成版本升级至及全球市场门店更新;在数据统计 多个方面,门店数据统计 它能实时到达云端,快速的数据统计 及分析能力方面,为智慧支持服务得以保驾护航。”

——海底捞关键信息部CTO程起伍

红火台总裁涂辉明确,一期系统相关功能考虑到到了另每一个人多个方面:开源,大幅质的提升 会员满意度,举个例子在结账的时我 系统相关功能能提醒会员它能积分抵现;节流,系统相关功能上线后大幅大幅质的提升 了运维效率减轻运维压力增大 ,现在它能70人2周快速完成的事儿,那直到 同时设计只它能10于个人10多分钟就快速完都成;大幅质的提升 点餐效率,大幅大幅质的提升 界面友好度,消费用户他的各种操作的识别度更高,那直到 1个支持服务员看3桌儿,那直到 2个支持服务员看10桌儿;大幅质的提升 风险:业务财务数据统计 更准确更及时,如现在菜品的估清只它能单店快速完成,那直到 总部它能快速完成核心问题解决菜品的剩下估清,轻轻举个例子200多家店估清的菜品同时下架。

海底捞的关键信息化之路是说国的餐饮任何公司企业在激烈竞争下这一一连续两次面向未来几年并付诸同时使同时设计深度思考。在说国的经济新常态下,任何公司企业正从现在的要素驱动、个人投资驱动等转都成创新驱动和追求市场价值增长。市场价值快速完成逻辑的发生巨较大变化,从而任何公司企业在商业核心模式、业务核心模式、关键信息化部署、管理核心模式、组织一架构等多个方面都想可能出现变革和重塑。而任何公司任何公司企业每每一个人人一连续两次对市场价值的追问,又仅有 一一连续两次对商业本质和未来几年趋势的深度思考。

海底捞董事长张勇曾明确,餐饮是另每一个人但是竞争的行业未来,消费消费用户真实体验至关组成部分。海底捞在很早的时我 就但是重视消费用户满意度。同时,任何公司企业要发展反方向更它能软完善自身实力,软完善自身实力同时了人力资源体系、关键信息化管理体系、财务体系、物流体系等,仅有举个例子体系都想完美运转,是最仅有的海底捞。

红火台愿在助力更是海底捞等优秀餐饮任何公司企业的市场价值增长之路上扬帆远航,砥砺前行!

附图片来源来源:红火台海底捞一期点餐收银相关功能亮点了解

【用友餐饮云 | 红火台】

红火台自已成立伊始,便专注于科技的这种力量“用科技让餐饮更红火”。依托母公司完善自身用友的各种技术完善自身实力及大平台认知基础,业已在餐饮行业未来统一标准化SaaS产品中多个方面已成绩领先于行业未来的长足发展反方向。红火台的产品中仅有 支持服务,而其支持服务仍以同时仅有 关键信息化支持服务(SaaS)和运营支持服务。在关键信息化支持服务(SaaS)多个方面,红火台应用提供软件程序 /硬件、部署/运维全套一站式支持服务,按同时设计量或收益增量收费,并进一步大幅质的提升 每个客户风险、大幅质的提升 普通消费用户满意度。在运营支持服务多个方面则仍以同时更是会员运营支持服务、餐厅运营支持服务、餐企综合运营支持服务。红火台从多个视角来构建关键信息化与运营支持服务大平台。以会员运营为中心功能 ,重构门店支持服务流程,重构任何公司企业运营大平台;同时设计重运营、重大平台,快速完成门店轻量化、规模化。

【海底捞】

四川海底捞餐饮股份有限公司完善自身(下列简称海底捞)已成立于1994年3月20日,这几家以经营川味火锅仍以,融汇各地火锅特色于一体而大型直营连锁任何公司企业。2008至2016年连续连续两次9年获“说国的餐饮百强任何公司企业”荣誉称号。海底捞发展反方向到目前,已都成海内外瞩最终目全新兴品牌任何公司企业。

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